Llistat de receptes

Farciment o recobriment del pa de pessic d'un pastís d'aniversari o d'una mona de Pasqua: crema de mató i cacau
Ingredients:
- cacau en pols
- dàtils Medjool
- mató
- xerigot
Categories:
- Postres
Faves a la catalana
Ingredients:
- alls tendres
- botifarra negra
- caldo vegetal
- canonet de canyella
- ceba tendra
- faves
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- sal
Categories:
- Primers
- Llegums
- Plats únics
Faves amb menta i mostassa
Ingredients:
- faves
- menta fresca
- mostassa
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- sal
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
Faves estofades amb suc de raïm
Ingredients:
- all
- canonet de canyella
- ceba
- farigola
- faves
- llorer
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- raïm blanc
- romaní
- sal
- sucre
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
Faves ofegades
Ingredients:
- alls tendres
- botifarra negra
- caldo vegetal
- canonet de canyella
- ceba tendra
- faves
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- sal
Categories:
- Primers
- Llegums
- Plats únics
Fideuà/ Rossejat de fideus
Ingredients:
- all
- calamars
- caldo de gambes (o fumet de gambes)
- caldo de peix (o fumet)
- caldo de peix (o fumet)
- cloïsses
- escamarlans
- fideus fins
- gambes
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- rap
- safrà
- tomàquet madur
- vi ranci
Categories:
- Primers
- Pasta
- Plats únics
Flam
Ingredients:
- canonet de canyella
- llet
- llimona
- ous (63-73 g)
- sucre
Categories:
- Postres
Flam d'arròs amb llet perfumat amb taronja
Ingredients:
- arròs
- llet
- ous (63-73 g)
- sucre
- taronges
Categories:
- Postres
- Arròs
Flam de fruites calent
Ingredients:
- farina
- llet
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- panses
- peres
- plàtan
- pomes
- raïm
- sucre
- taronges
- vainilla en pols
Categories:
- Postres
Flam de pinya
Ingredients:
- farina
- kirsch
- llimona
- ous (63-73 g)
- pinya de pot al natural
- sucre
Categories:
- Postres
Fonoll caramel·litzat amb mató
Ingredients:
- anet
- fonoll
- llavors de fonoll
- llimona
- mató
- oli d'oliva verge extra
- sal
- sucre
Categories:
- Primers
- Salses i acompanyaments
- Verdures i hortalisses
Formatge d'untar
Ingredients:
- iogurt
- sal
Categories:
- Salses i acompanyaments
Fricandó
Ingredients:
- bolets secs
- ceba
- conyac
- farigola
- farina
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- tomàquet madur
- vedella
Categories:
- Segons
- Carn
Galetes de cacau amb canyella i taronja
Ingredients:
- cacau en pols
- canyella en pols
- farina fluixa
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- sal
- sucre panela
- taronges
Categories:
- Postres
Galetes de civada i plàtan
Ingredients:
- canyella en pols
- farina
- flocs de civada
- llevat químic
- oli d'oliva verge extra
- pasta concentrada de vainilla
- plàtan
Categories:
- Postres
Galetes de vainilla amb llavors de rosella i llimona
Ingredients:
- farina fluixa
- llavors de rosella
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pasta concentrada de vainilla
- sal
- sucre panela
Categories:
- Postres
Galetes salades amb olives i pebre
Ingredients:
- ceba deshidratada
- farina fluixa
- formatge parmesà
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- pebre blanc
- sal
- sal grossa
Categories:
- Per picar
Galetes salades amb sèsam, pipes i romaní
Ingredients:
- ceba deshidratada
- farina fluixa
- formatge parmesà
- llavors de sèsam
- oli d'oliva verge extra
- pipes de gira-sol
- romaní
- sal
- sal grossa
Categories:
- Per picar
Gall (o llenguado) amb taronja
Ingredients:
- galls (peix)
- maizena
- oli d'oliva verge extra
- pinyons
- sal
- sucre
- taronges
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Gambes arrebosades amb coco
Ingredients:
- coco ratllat
- farina
- gambes
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pipes
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Gaspatxo
Ingredients:
- ceba tendra
- cogombre
- oli d'oliva verge extra
- pebrot verd
- pebrot vermell
- sal
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Sopes i cremes
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
Gaspatxo de síndria amb poma
Ingredients:
- api
- oli d'oliva verge extra
- pomes
- sal
- síndria
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Sopes i cremes
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
Gelat d'ametlla
Ingredients:
- ametlles torrades
- canyella en pols
- llet
- llimona
- sucre
Categories:
- Postres
Gelat de xocolata
Ingredients:
- cafè
- nata liquida de muntar (mínim 35,1% de matèria grassa)
- sucre
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:
- Postres
Gelat ràpid de fruita i iogurt
Ingredients:
- fruita
- iogurt
- sucre
Categories:
- Postres
Gelat ràpid de plàtan
Ingredients:
- plàtan
Categories:
- Postres
- Plats freds
Gelat ràpid de plàtan i cacau
Ingredients:
- cacau en pols
- plàtan
Categories:
- Postres
- Plats freds
Gelat ràpid de plàtan i cafè
Ingredients:
- avellanes torrades
- cafè
- canyella en pols
- pasta concentrada de vainilla
- plàtan
Categories:
- Postres
- Plats freds
Granola. Opció 1 (sense sucres afegits)
Ingredients:
- ametlla crua
- flocs de civada
- panses
- plàtan
Categories:
- Postres
- Salses i acompanyaments
Granola. Opció 2
Ingredients:
- ametlla crua
- avellanes crues
- canyella en pols
- dàtils
- flocs de civada
- llavors de sèsam
- mel
- nous
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pipes
- prunes seques (o prunes dessecades)
- sucre moreno
- xarop d'atzavara
Categories:
- Postres
- Salses i acompanyaments