unes 25 magdalenes
Gastronomía & Cía, Jamie Oliver (consultat el 2013)
Conservació de la massa:
Si voleu, podeu fer servir la meitat de la massa per fer 12 magdalenes, i guardar la resta a la nevera, per fer 12 magdalenes més l'endemà.
Antelació preferible:
És millor elaborar la massa (procés 2) una hora abans i, si pot ser, la vigília, i guardar la massa a la nevera (així aconseguim que la farina es vagi hidratant).
Escalfeu el forn a 180º. |
Comentaris
ho provaré segurr mmmmm
Doncs jo faig en lloc de magdalenes, un pastís. I queda molt bé, però al forn només cal l'escalfor de baix. Gràcies per la recepta.