conyac
-
Canelons de carn
Ingredients:- all
- ametlla crua pelada
- caldo vegetal
- canelons
- ceba
- conyac
- formatge parmesà
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- pollastre
- porc
- sal
- salsa de tomàquet
- tomàquet madur
- vedella
- vi ranci
Categories:- Pasta
- Carn
- Plats únics
-
Cassola de rap i calamars
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- calamars
- caldo de peix (o fumet)
- conyac
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- patates
- pebrot verd
- porros
- rap
- sal
- tomàquet madur
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
-
Compota
Ingredients:- canonet de canyella
- conyac
- figues seques (o figues dessecades)
- orellanes de préssec
- panses
- peres
- pomes Golden
- pomes reinetes
- prunes seques (o prunes dessecades)
Categories:- Postres
-
Conill rostit
Ingredients:- all
- canonet de canyella
- ceba
- conill
- conyac
- farigola
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- sal
- tomàquet madur
Categories:- Segons
- Aviram i conill
-
Fricandó
Ingredients:- bolets secs
- ceba
- conyac
- farigola
- farina
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- tomàquet madur
- vedella
Categories:- Segons
- Carn
-
Llom de porc amb salsa de préssecs i taronja
Ingredients:- conyac
- melmelada de préssec
- oli d'oliva verge extra
- orellanes
- pebre blanc
- porc
- sal
- taronges
- vinagre
Categories:- Segons
- Carn
-
Mandonguilles amb sípia
Ingredients:- all
- carn picada de porc
- carn picada de vedella
- ceba
- conyac
- farina
- julivert fresc
- llet
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- pa
- pebre blanc
- sal
- sípia
- tomàquet madur
Categories:- Segons
- Carn
- Peix i mol·lusc
-
Pollastre amb salsa de taronja, avellanes i nous
Ingredients:- avellanes crues
- caldo vegetal
- ceba
- conyac
- nous
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pollastre
- sal
- taronges
Categories:- Segons
- Aviram i conill
-
Pollastre rostit
Ingredients:- all
- canonet de canyella
- ceba
- conyac
- farigola
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pollastre
- sal
- tomàquet madur
Categories:- Segons
- Aviram i conill
-
Salsa rosa
Ingredients:- conyac
- llet
- oli d'oliva verge extra
- quètxup
- sal
- salsa Perrins
- taronges
Categories:- Salses i acompanyaments
-
Sopa de peix
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- api
- avellanes torrades
- biscotes
- cap de rap
- ceba
- cloïsses
- conyac
- espines i caps de peix blanc
- fideus fins
- formatge emmental
- gambes
- julivert fresc
- musclos
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pastanaga
- pebre vermell dolç
- peix de sopa (peix de roca)
- safrà
- tomàquet madur
- vi blanc sec
Categories:- Primers
- Sopes i cremes
- Plats únics
-
Vedella guisada amb préssecs
Ingredients:- caldo vegetal
- canyella en pols
- ceba
- conyac
- farigola
- farina
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- pebre blanc
- préssecs de vinya o préssecs grocs
- sal
- tomàquet madur
- vedella
- vi ranci
Categories:- Segons
- Carn