Aboqueu-les en el bol de l'accessori picador de la batedora elèctrica (la màquina ha de ser una mica potent perquè no es cremi el motor quan en el pas següent les triturem).
Pasta d'avellanes per untar
Què és la pasta d'avellanes?
- La pasta o crema d'avellanes és la pasta que s'obté en triturar avellanes torrades fins que treguin el seu oli. N'hi ha qui en diu "mantega d'avellanes", però no ens agrada aquesta nomenclatura perquè pot induir a confusió.
Com es fa servir?
- La pasta d'avellanes es pot servir per esmorzar o per berenar, untada sobre una llesca de pa o una torrada, al damunt d'unes rodanxes de poma…
- També pot ser ingredient d'una altra recepta com per exemple
Mètode preferible per fer la pasta d'avellanes (procés 1), tradicional o thermomix?
- Si l'accessori picador de la batedora elèctrica és prou potent i no s'escalfa massa, podeu fer la crema d'avellanes amb aquest accessori o amb thermomix indistintament. Es una mica més pràctic de triturar-ho amb thermomix, però és més pesat netejar el got de la thermomix que el bol de l'accessori picador.
Elaboració de la pasta d'avellanes
|
200 g d'avellanes torrades, pelades |
Aboqueu-les al got de la thermomix. |
Tritureu les avellanes amb la picadora fins a convertir-les en una crema (començaran a treure oli); trigareu uns 4 min. 
Per triturar les avellanes fins a convertir-les en una crema (començaran a treure oli), feu el següent:
|
Conservació
Aboqueu la pasta d'avellanes en un tàper o en un pot que tapi hermèticament. Guardeu-la a la nevera (traieu-la de la nevera uns minuts abans de consumir-la). |
Comentaris